昨天晚上蔬菜送到之後
佧大媧一直很煩惱該做些什麼來吃
想到的幾個料理~都因為無肉而難以達成
今天咱們可愛的奈美小姐剛好有出門購物
就又請她幫忙買些豬肉回來
有了菜、有了肉，佧大媧終於能夠作出可稱為"料理"的一餐…
這值得記念的第一道料理，
是佧大媧在台灣時也很愛吃的"炒餅"
炒餅是什麼呢?
其實就是炒麵的麵換成餅罷了.......
因為餅比麵條更香、更有嚼勁
很愛~~~~
說穿了
只是洋蔥、高麗菜、豬肉炒一炒
把切成麵條狀的烤餅丟進去就完成了
＝＝＝＝＝＝＝＝ 佧大媧亂煮亂食北海道篇 ＝＝＝＝＝＝＝＝
首先做麻煩的部分→→餅
1. 中筋麵粉加一搓鹽然後加進冷水攪一攪包著布放在旁邊
2. 忘記放了多久終於起來有這回事之後
拿些麵粉放在盤子裡把麵團沾些麵粉用手壓成薄餅狀
3. 把生餅放在鋁箔紙上進烤箱烤三分鐘翻面再考兩分鐘
4. 待涼切(or撕)成麵條狀
接著做流淚的部分→→切洋蔥(高麗菜也順便切一下)
然後做油油的部分→→肉片切成小塊
最後就是煮的部分→→洋蔥、肉、高麗菜、餅依序下鍋
調味：鹽、味素、醬油少許調色並增加香氣
→→完成→→吃掉
以上，TOMAMU宿舍生活之正式下廚記!
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