客家料理【桐花】~西米焗布丁~

桐花 (民生店)

客家料理

台北市民生東路三段7号

　特製甜點：西米焗布丁
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
焗布丁表層佈滿烤得香香的椰子粉，香濃的布丁醬中每一口都充滿了小珍珠般晶瑩圓潤的西米露，中間還有一層薄薄的綿密豆沙餡，甜蜜蜜熱呼呼的一品～
　 　　　　　　　　　　　　　又是一個與六星先生共進午餐的日子，

　 　　　　　　　　　　今天來到民生近建國路口的客家料理"桐花"。
提到客家料理

就會想到梅干扣肉、客家小炒、鹹豬肉等超下飯的重口味，
然～由於外國人不喜內臟類食物，
作陪的佧大媧只好默默地接受吃不到薑絲大腸的事實......
身為一個有薑絲大腸必吃的美食吃吃吃愛好家，
今天的食記還沒開始寫就已經沒勁了.....

好吧~
那就意思意思來一張梅干菜扣肉的照片，感想就是..客家料理鹹鹹。不過以一家接待一推外國人的餐廳而言，料理上可以感受到在鹽份方面努力降低過的用心蘊含其中，雖然我們沒有點白飯，倒也是在「喔～鹹～」的小雜音中吃乾淨了這重口味梅干扣肉，其他的客家小炒、鹹豬肉炒飯、醋溜魚片等就美味地快速吃下肚了。

不過因為佧大媧不愛喝普洱茶，覺得鹹鹹想來口茶喝的時候，有點小小心情上的挫折...... （純個人喜好...不是因為這家的菊普難喝...）

也由於這點心情上小小的挫折，

佧大媧決定用＂不錯＂兩個字混過這餐的評價～
直接來進行甜點的部分......
因為阿～這道在乍看菜單食就覺得與客家料理印象不符的甜點，
才是佧大媧想要介紹的東西啦～

就像開頭起的短評 一般...
焗布丁表層佈滿了烤得香香脆脆的椰子粉，
　增加了烤布丁的口感，有著類似烤奶酥一樣的效果，
　不錯～（雖然佧大媧超不愛椰子粉）
香濃的布丁醬中每一口都充滿了小珍珠般晶瑩圓潤的西米露，
　雖然因為太燙了不能好好品嘗口感，但還是蠻有趣的組合。
中間還有一層薄薄的綿密豆沙，
　布丁＋椰子粉＋西米露＋豆沙
　不知道是不是從南洋娘惹甜點來的構想，意外地組合出不錯的效果。
是甜蜜蜜熱呼呼的一品
　而且也沒甜到不舒服~ 真是有給他神奇的一品~

不過這道甜點聽服務人員說要考二十分鐘，

所以要吃的話記得一開始就要先點，
沒辦法吃完正餐再加～　比較麻煩......

　　　　　高 － － － － 低
嚐鮮指數： ５ ４ ３ ２ １
回籠指數： ５ ４ ３ ２ １ 【吃個新奇感還不錯，吃完整個可能就膩了點】

推薦給喜歡甜食者(複數) 這一道 可以分著吃的有趣冬季甜品
以上～　今天的美食吃吃吃報告。