中山北路八條通
燒肉市場
味道筋
營業時間: 15:30 - 23:00
訂位電話:02-2562-8980
座落位置:中山北路一段135巷22號
(( 近中山南京交叉口
1.從南京東沿天津街
進去第二個巷口左轉
2.從中山北沿八條通
進去直走過一個路口 ))
話說
上次承蒙我同學真強者Feng姊賞光
跟佧大媧一起來暢飲了一趟
或許因為真的很愉快
歡樂的回憶感染了身邊親朋好友
大家都很想來一趟嚐鮮嚐鮮
十二月底佧媽生日
她老人家便指定要吃這一家
SO~ 換了冬天菜單之後
佧大媧又有機會再作接續報導
BUT
這一去居然發現
佧大媧超愛的沖繩啤酒已經換季
現在提供的是ASAHI生啤酒←←失落
雖然朝日啤酒也是OK
但就覺得沒那麼吸引我了.....
好啦~廢話這麼多!
快來介紹佧大媧又嘗試了什麼
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 佧媽生日會分隔線 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
上次提過燒肉市場味道筋的採單點式菜單主要是牛肉、豬肉、也有幾樣雞肉
柳葉魚、蝦少許幾樣海鮮 加上青菜
菜單.....真的是種類不多
這次應夜夜笙歌李先生要求
佧家要來挑戰一下外表驚人的火鍋
因為一行五人
便另外點了一個附紅酒的兩人組合
點了火鍋之後
首先店長會先把眼前吸力超強緊貼爐面的長煙囪拆掉
然後送上火鍋的沾醬(芝麻and酸橙醬油)+ 裝湯瓢用的小鐵桶
+ 調味料四件組 (紅色辣羅蔔泥-細蔥-蒜末-七味粉)
小紅酒不太需要醒
剛開的時候非常好入口~
但跟空氣接觸久了
澀味開始出來後
就不是佧大媧這庸才懂得品嘗的
一瓶大概夠裝六杯
~~~右圖前杯裝的少了點~~~
如果人很多只是要乾杯一下時應該算是不錯的選擇
然後終於重頭戲的火鍋上菜了
佧老爸選擇的是日式柴魚湯頭
另外還有豚骨湯頭與麻辣湯頭
這武藏鍋真是吸睛阿!
鍋緣延伸成與桌面平行的鐵板...菜與肉就舖在鐵板上
((小心鐵版是會燙的不要傻傻去摸......))
有夠驚人的姿態
料理長還一直在旁邊敲邊鼓說"台北第一"
吃的時候就把肉在中間涮熟
同時把青菜豆腐全都推落鍋中即可
不一會兒功夫
鐵板就露出她的"素顏"來了
用涮的一樣可以感受到肉質之細嫩阿~~~
瞬間完封
燒烤的部份
兩人組合的牛舌也十分美味
薄片搭配鹽蔥
注意不要一直翻動烤過頭是重點
松板豬也別忘了一定要再加點!!
這天因為都沒什麼喝到
~~~哭哭 因為沒有沖繩啤酒~~~
即使吃火鍋又喀燒肉
一個人大約600大洋就解決了
算是佧大媧味道筋食記中最省的一次......
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ YUKI生日會分隔線 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
前天晚上
適逢居酒屋最冷清的星期一(?什麼關聯性?)
佧大媧最愛搭訕的店長不在
但在康大爺一聲令下
佧大媧還是很囂張地在辦公室打電話去訂位
準備來場瘋狂大吃YUKI生日會
一進去就先幫大家大喊" 絲咪媽先~ 筆魯歐苦搭賽 "
（（ すみません～ ビールをください ））
然後女服務生們就會手忙腳亂地端上生啤酒~
....泡沫裝的不好.....
....可以換我專業的來嗎?真是......
今天點了附泡菜+湯+飯+冰淇淋的四人套餐
也嚐到花枝+蝦+干貝等海鮮類
不過最回味無窮的還是招牌"壺醃牛勒"
除了肉之外
壺裡還有很多蔬菜的呢
青椒洋蔥大蔥
搭配起來相當對味
當天六人總共吃了三壺醃牛肉的哩~
真是名幅其實 大 吃 會
花枝...烤起來彈性很夠
蝦子...沒吃到....不詳
干貝...不是生干貝帶殼直接烤...沒Fu
加點的雞軟骨不錯
但雞軟骨佧大媧個人偏好用炸的......
SO
個人認為這家店還是肉類比較強!!
而且佧大媧應該是去負責烤跟翻譯的吧!
除了第一盤的泡菜還有拍到之外
之後就一直負責烤
並由我學伴TOM負責分發
金主康大爺負責一直加點
壽星YUKI負責一直吐槽金主
真是好不愉快阿!!!!!!!
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 同場加映分隔線 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
為了慶祝YUKI生日康大爺還搭高鐵從南部買了深藍的千層派上來
感想~~真的是相當千層
據說也相當的貴
口感很細緻
不甜不膩
外加的果醬就不太驚艷了...
但眾人共同提出的問題是
....康大爺您根本就是深綠買什麼深藍呢?
最後料理長還送了壽星YUKI一盒香皂沐浴組當禮物
為瘋狂生日會劃下完美的句點!!
高 － － － － 低
嚐鮮指數： 5 4 3 2 1
回籠指數： 5 4 3 2 1 【火鍋超有趣!可惜啤酒不再......】
以上 本回的美食吃吃吃報告～
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