來去南富良野JR幾寅站(電影"鐵道員"拍攝地)
旅館 。 餐廳 南富亭
旅籠や・れすとらん なんぷてい
地址：北海道空知郡南富良野町幾寅966
電話：0167-52-2733
話說五月底佧大媧到了北海道當晚
立刻去吃了有名的味增拉麵
還在標題寫上"北海道美食第一彈"
似乎自以為還會有第二、第三彈的介紹
結果當然是自己想太多
北海道的第二篇美食吃吃吃文
居然是在兩個月後的七月底
還是因為放假放太多閒在宿舍
才草草介紹了一下在TOMAMU吃的湯咖哩等
拖稿拖成這樣
難道是要向Working Holiday前輩芒果大看齊嗎?
【謎之聲：牽拖到別人家去了～ （跪）芒果大對不起啦！】
言歸正傳
北海道除了拉麵之外
湯咖哩、豚丼、海鮮、成吉思汗烤肉
應該都算得上是眾所皆知的必吃美食
談到小樽→→想到海鮮丼
談到帶廣→→就想到豚丼
談到函館→→塩味拉麵
談到夕張→→哈密瓜
除了這些超級有名的美食外
其實各村町幾乎也都有一些當地美食
像是富良野就有一定會附上一瓶當地牛奶的蛋包飯咖哩
至於緊臨ToMaMu的南富良野町雖然在台灣可能沒什麼知名度
但是也有當地名物料理
→→ご当地カレー((在地咖哩?))
名為蝦夷排咖哩 エゾカツカレー
要端出這道エゾカツカレー可不隨便
根據南富良野エゾカツカレー推進協議会的規定(無誤)
這道蝦夷排咖哩的定義為：
使用依北海道廳蝦夷鹿衛生處理原則所處理之安心、安全的鹿肉之 蝦夷風 薄～薄炸鹿排 咖哩
「エゾシカ衛生処理マニュアル」（北海道庁）に則って処理した安心・安全なエゾシカ肉を使った「うす～いエゾ風カツカレー」
而且要符合下列8個要件
才能稱之為＂南富良野エゾカツ((蝦夷排))カレー((咖哩))＂
1)名稱要取為「南富良野蝦夷排咖哩（or南富良野蝦夷風炸排咖哩）」 ....((認真))
2)要使用南富フーズ（株）公司處理的蝦夷鹿大腿肉來做炸鹿排咖哩
3)鹿肉要確實拍打延伸、肉排的厚度在５mm左右....((嚴守！！))
4)咖哩的料必須要是南富良野生產、飯則使用北海道產的米
5)要附上用北海道內生產量排行1~2的南富良野紅蘿蔔製作的醃漬小菜
6)使用蝦夷鹿角製成的湯匙架、以及特製的湯匙套
7)附上南富良野町製造的罐裝「熊笹((くまささ))茶」與玻璃杯
8)定價一律為950円（含税）
可謂相當之嚴謹講究!!
而佧大媧選擇的這間なんぷてい((擅自直譯:南富亭))
更是地方有口碑的名店
每年的北海道B級美食大賽、咖哩大賽都一定會出賽的說~
毫不猶豫地點了菜稍微等候一下...
這份讓佧大媧自從看了簡介摺頁之後就一直朝思暮想的 なんぷエゾカツカレー
~終於上菜囉!
鮮艷的蔬菜是當地產的新鮮食材
炸鹿排的麵衣口感很好
不會濕濕軟軟、不會油油膩膩
鹿肉排本身沒什麼明顯的腥羶味
深褐色的肉口感頗有嚼勁
可能因為經過拍打延伸、並不難咬
但因為裹著麵衣...其實吃不太出鹿肉是啥味道
咖哩醬~~又香又濃~~微辣~~超級好吃
不愧是北海道第二名的咖哩
熊笹茶~~淡淡清香~~其實沒什麼味道
But不喜歡竹葉味的人可能會有"是在喝草蓆水嗎?"的嚴格評語
除了鹿排咖哩之外
南富亭的有名料理還有熱騰騰鐵板咖哩
香濃的咖哩醬與躺在吱吱作響鐵板上的切片牛排
肉食主義者無法抗拒的美食
不吃牛肉也沒關係
還有成吉斯汗咖哩～鮮嫩多汁沒騷味的羔羊肉
在熱騰騰的鐵板上煎成自己喜歡的熟度
把同樣躺在鐵板上的白飯煎出鍋巴也是另一種享受
普通的拉麵雖稱不上名店級美味
但也絕對在平均水準之上
冷麵的湯頭也堪稱一絕
唯奈美小姐略嫌麵上的配料太少
整體來說
在這鄉間野外的小車站前
((雖然因為高倉健跟廣末涼子主演的"鐵道員"而小具知名度...但並沒有成群觀光客盛況))
能有這樣的美食
絕對足以讓人驚艷
高 － － － 低
嚐鮮指數： 5 4 3 2 1
回籠指數： 5 4 3 2 1 【咖哩美味絕倫～其他的菜單也值得嚐嚐】
以上 本回的美食吃吃吃報告～
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