好店
就要PO出來跟大家分享
雖然這年頭大家都在FB......
雖然佧大媧的Blog相當沒人氣......
雖然佧大媧拖稿拖到自己都快不好意思發布這篇文......
樺說
這篇文章.... 真的是給他"草稿"有夠久，欠到人家咖啡館的夏季營業都結束了
居然還沒PO出來
然後........
欠太久的文章又常常不知道從何下筆，不知不覺就又廢話很多........真是糟糕
時間回到2011/07/20
【題外話謎之聲：剛好是Miss白的生日耶....】
已經工作不快樂好一陣子的奈美小姐
今天就要辭職離開ToMaMu (據說漢字寫做苫鵡...ㄕㄢ ㄨˇ.....)
本來是佧大媧與他們情侶檔快快樂樂、期待已久的一起放假
沒想到
竟然是用來幫忙整理行李and送別會的一天
而且因為奈美小姐07/23生日
本來佧大媧與Mr.裕約好要去買禮物
佧大媧還在網路上訂好了奈美小姐的生日蛋糕
眼看這一切安排與計畫
都將因為奈美小姐的離去而付諸流水
但為了不再讓劣質工作環境摧殘奈美小姐受傷的身心
咱們兩人也只能全力支持她的決定
隱藏住依依不捨的心情
在車上平淡地商量著該去哪家店坐坐
由於佧大媧不想打擾他們兩人太久
便提議就近找家店吃點東西即可
於是開著自家裝滿行李輕自用車的Mr.裕
便將小車開往離ToMaMu最近的車站聚落：落合
佧大媧跟著他們兩人來過幾次落合地區
車站附近就有可以下到溪邊的小路
常常巧遇正在進行泛舟、溯溪的遊客
但遠離車站與小河的區域倒是佧大媧第一次探險
＝＝＝＝＝＝＝ 田野間找到小農園與咖啡館 ＝＝＝＝＝＝＝
沿著往北落合小學的道路前進
咖啡館的招牌醒目地立在路邊
上面寫著南ふらのFarm ベリーズ ＆ Cafe ベリーズ
南富良野農園Breeies ＆ 咖啡館 Berries
開著自用車來到ToMaMu的Mr.裕
因為ToMaMu地處荒郊野外什麼都沒有
工作之餘常開車到周邊去晃晃
本來在福島、宮城縣時就常常泡咖啡館的兩人
來到北海道之後雖然也造訪了帶廣、富良野許多有名咖啡館
但在ToMaMu附近還沒找到可以悠閒地打發時間的小店
奈美小姐：「這裡居然有家咖啡館耶」
Mr.裕：「真的耶～那就進去看看吧！」
就這樣開啟了人與人的相遇
＝＝＝＝＝ Berries農園與咖啡館是個怎樣的地方 ＝＝＝＝＝
從柏油路轉進碎石黃土空地
在店門口沒有草的灰黃色區塊隨意停了車
首先就被屋簷下推滿的柴薪給吸走了目光
進到室內
暖色調十分有DIY感內裝空間中
大大的壁爐叫人難以忽視
Owner桑：「今天早上很冷～還在壁爐燒了柴呢！」
真不愧是北海道.......
大大的木桌上躺著店家自製的菜單
以及一本放了用印表機自行印刷之餐點介紹及照片的A4資料夾
這是家農園兼營的咖啡廳
菜單主要可分四大類：
1) 苺........藍莓、小紅莓、黑醋栗、北海道名產ハスカップ(讀音: HaSuKaPPu ；藍靛果?).
.........的飲料、冰淇淋等甜點
2) 蕎麥....落合是北海道產量屬一屬二的蕎麥產地...完全採用當地蕎麥
............的可麗餅、麵包、戚風蛋糕
3) Paella....把米跟配料在鐵鍋上煮成飯的料理...也就是常見的西班牙海鮮飯啦
............除了海鮮燉飯之外春末夏初還有季節限定的野菇燉飯
4) 飲料....咖啡館該有的基本菜單
............咖啡、紅茶、果汁、牛奶之類的基本款
咱們一行三人各點了一個そばっと蕎麥捲餅
(( 100%蕎麥粉製成的現做可麗餅皮捲著生菜and當地工坊生產的德國香腸))
另外加點了一份附上蕎麥麵包的海鮮燉飯
そばっと蕎麥捲餅的餅皮
是以100%蕎麥粉、現場製作
不是薄脆型的但也不會軟趴趴
濕潤樸實的口味帶來一種溫暖的家常菜感覺
海鮮飯需要約三十分鐘烹調比較費時
去過兩次的奈美小姐與Mr.裕之前也沒有點過
今天可能是三人在ToMaMu最後一次一起用餐
索性點來嚐嚐
而Owner桑(老闆)也友情大放送
用比較大的鐵鍋多放一些米讓我們吃個"夠氣"
剛起鍋的海鮮飯香氣四溢
米粒飽滿晶瑩、海鮮濃郁的味道整個滲進米飯中
飯與海鮮的熟度也剛剛好~絕對不會乾乾的
佧大媧不是深黯海鮮飯的饕客
Owner桑也不是什麼星級主廚
但真材實料plus花時間慢慢烹調
這道海鮮飯真的是美味絕倫
三個人顧著吃都忘記離別的惆悵了呢!!
裝飾著新鮮水果與蕎麥戚風蛋糕的聖代也是令人驚艷！
果醬與蛋糕當然是自家製，
放在最上面的小紅梅與ハスカップ藍錠果
竟然是點餐之後才到旁邊苺園現採的"尚青貨"
風味與佧大媧以往嚐過的完全不同
能到如此"新鮮"的地步
恐怕也只有兼營農園的咖啡館了
席間Owner桑看到佧大媧為料理拍的照片
大感興趣
佧大媧也就大方地把網路相簿寄出分享
Owner桑還回信說他有下載一些照片呢!
＝＝＝＝＝＝ 第二次造訪Berries農園與咖啡館 ＝＝＝＝＝＝
奈美小姐離開後
有好一陣子佧大媧都深居簡出耍自閉(誤)
也鮮少跟Mr.裕一起出門拍照
直到8/9.....眼看再一星期佧大媧就要離開ToMaMu了
終於橋了一天下午
跟Mr.裕一起再去一趟Berries
一踏進店裡Owner桑就立刻迎上前
「我正在想著你們呢!!」
原來當地的新聞刊物要介紹這間農莊咖啡
需要幾張餐點的照片
「我請你喝小紅莓蘇打～你幫我拍那杯小紅莓蘇打的照片好嗎？」
此外
佧大媧當天又點了C/P值很高的そばっと蕎麥捲餅
以及新產品豪華莓莓聖代
只可惜去的時間較晚
夕陽西下後比較難拍出滿意的自然光照片
更可惜的是之後也沒有白天去的機會
老闆~沒能幫你拍出好照片真是很抱歉~~
【延伸閱覽：北海道小出遊》落合Berries咖啡館】
就要PO出來跟大家分享
雖然這年頭大家都在FB......
雖然佧大媧的Blog相當沒人氣......
雖然佧大媧拖稿拖到自己都快不好意思發布這篇文......
樺說
這篇文章.... 真的是給他"草稿"有夠久，欠到人家咖啡館的夏季營業都結束了
居然還沒PO出來
然後........
欠太久的文章又常常不知道從何下筆，不知不覺就又廢話很多........真是糟糕
時間回到2011/07/20
【題外話謎之聲：剛好是Miss白的生日耶....】
已經工作不快樂好一陣子的奈美小姐
今天就要辭職離開ToMaMu (據說漢字寫做苫鵡...ㄕㄢ ㄨˇ.....)
本來是佧大媧與他們情侶檔快快樂樂、期待已久的一起放假
沒想到
竟然是用來幫忙整理行李and送別會的一天
而且因為奈美小姐07/23生日
本來佧大媧與Mr.裕約好要去買禮物
佧大媧還在網路上訂好了奈美小姐的生日蛋糕
眼看這一切安排與計畫
都將因為奈美小姐的離去而付諸流水
但為了不再讓劣質工作環境摧殘奈美小姐受傷的身心
咱們兩人也只能全力支持她的決定
隱藏住依依不捨的心情
在車上平淡地商量著該去哪家店坐坐
由於佧大媧不想打擾他們兩人太久
便提議就近找家店吃點東西即可
於是開著自家裝滿行李輕自用車的Mr.裕
便將小車開往離ToMaMu最近的車站聚落：落合
佧大媧跟著他們兩人來過幾次落合地區
車站附近就有可以下到溪邊的小路
常常巧遇正在進行泛舟、溯溪的遊客
但遠離車站與小河的區域倒是佧大媧第一次探險
＝＝＝＝＝＝＝ 田野間找到小農園與咖啡館 ＝＝＝＝＝＝＝
沿著往北落合小學的道路前進
咖啡館的招牌醒目地立在路邊
上面寫著南ふらのFarm ベリーズ ＆ Cafe ベリーズ
南富良野農園Breeies ＆ 咖啡館 Berries
開著自用車來到ToMaMu的Mr.裕
因為ToMaMu地處荒郊野外什麼都沒有
工作之餘常開車到周邊去晃晃
本來在福島、宮城縣時就常常泡咖啡館的兩人
來到北海道之後雖然也造訪了帶廣、富良野許多有名咖啡館
但在ToMaMu附近還沒找到可以悠閒地打發時間的小店
奈美小姐：「這裡居然有家咖啡館耶」
Mr.裕：「真的耶～那就進去看看吧！」
就這樣開啟了人與人的相遇
＝＝＝＝＝ Berries農園與咖啡館是個怎樣的地方 ＝＝＝＝＝
從柏油路轉進碎石黃土空地
在店門口沒有草的灰黃色區塊隨意停了車
首先就被屋簷下推滿的柴薪給吸走了目光
進到室內
暖色調十分有DIY感內裝空間中
大大的壁爐叫人難以忽視
Owner桑：「今天早上很冷～還在壁爐燒了柴呢！」
真不愧是北海道.......
大大的木桌上躺著店家自製的菜單
以及一本放了用印表機自行印刷之餐點介紹及照片的A4資料夾
這是家農園兼營的咖啡廳
菜單主要可分四大類：
1) 苺........藍莓、小紅莓、黑醋栗、北海道名產ハスカップ(讀音: HaSuKaPPu ；藍靛果?).
.........的飲料、冰淇淋等甜點
2) 蕎麥....落合是北海道產量屬一屬二的蕎麥產地...完全採用當地蕎麥
............的可麗餅、麵包、戚風蛋糕
3) Paella....把米跟配料在鐵鍋上煮成飯的料理...也就是常見的西班牙海鮮飯啦
............除了海鮮燉飯之外春末夏初還有季節限定的野菇燉飯
4) 飲料....咖啡館該有的基本菜單
............咖啡、紅茶、果汁、牛奶之類的基本款
咱們一行三人各點了一個そばっと蕎麥捲餅
(( 100%蕎麥粉製成的現做可麗餅皮捲著生菜and當地工坊生產的德國香腸))
另外加點了一份附上蕎麥麵包的海鮮燉飯
そばっと蕎麥捲餅的餅皮
是以100%蕎麥粉、現場製作
不是薄脆型的但也不會軟趴趴
濕潤樸實的口味帶來一種溫暖的家常菜感覺
海鮮飯需要約三十分鐘烹調比較費時
去過兩次的奈美小姐與Mr.裕之前也沒有點過
今天可能是三人在ToMaMu最後一次一起用餐
索性點來嚐嚐
而Owner桑(老闆)也友情大放送
用比較大的鐵鍋多放一些米讓我們吃個"夠氣"
剛起鍋的海鮮飯香氣四溢
米粒飽滿晶瑩、海鮮濃郁的味道整個滲進米飯中
飯與海鮮的熟度也剛剛好~絕對不會乾乾的
佧大媧不是深黯海鮮飯的饕客
Owner桑也不是什麼星級主廚
但真材實料plus花時間慢慢烹調
這道海鮮飯真的是美味絕倫
三個人顧著吃都忘記離別的惆悵了呢!!
裝飾著新鮮水果與蕎麥戚風蛋糕的聖代也是令人驚艷！果醬與蛋糕當然是自家製，
放在最上面的小紅梅與ハスカップ藍錠果
竟然是點餐之後才到旁邊苺園現採的"尚青貨"
風味與佧大媧以往嚐過的完全不同
能到如此"新鮮"的地步
恐怕也只有兼營農園的咖啡館了
席間Owner桑看到佧大媧為料理拍的照片
大感興趣
佧大媧也就大方地把網路相簿寄出分享
Owner桑還回信說他有下載一些照片呢!
＝＝＝＝＝＝ 第二次造訪Berries農園與咖啡館 ＝＝＝＝＝＝
奈美小姐離開後
有好一陣子佧大媧都深居簡出耍自閉(誤)
也鮮少跟Mr.裕一起出門拍照
直到8/9.....眼看再一星期佧大媧就要離開ToMaMu了
終於橋了一天下午
跟Mr.裕一起再去一趟Berries
一踏進店裡Owner桑就立刻迎上前
「我正在想著你們呢!!」
原來當地的新聞刊物要介紹這間農莊咖啡
需要幾張餐點的照片
「我請你喝小紅莓蘇打～你幫我拍那杯小紅莓蘇打的照片好嗎？」
此外
佧大媧當天又點了C/P值很高的そばっと蕎麥捲餅
以及新產品豪華莓莓聖代
只可惜去的時間較晚
夕陽西下後比較難拍出滿意的自然光照片
更可惜的是之後也沒有白天去的機會
老闆~沒能幫你拍出好照片真是很抱歉~~
【延伸閱覽：北海道小出遊》落合Berries咖啡館】
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