2009年2月27日 星期五

< 2008 東京横浜渡聖誕 > 照片說明上架完成


這一前一後拖了也有兩個月...... (特別是最後上架的橫濱日夜景致)
不過佧大媧終於~~
終於把"2008 東京横浜渡聖誕" 系列照片
     的 "說明文字" 給他補上架完成!
【雖然拖了很久還是想誇獎自己一下呀~】

延續從無名時代而來的圖說風格
佧大媧的遊記總是以照片秀的風格來呈現
編排過的照片配上說明文字
就請看倌們愛用 投影播放功能 來欣賞吧~
至於下一篇文章會不會出來.....ㄜ~ 看 這拉麵超好吃的耶......
【謎之聲:自以為顧左右而言他攻擊會有效......】

這次的 Photo們 總共分為四大單元
分別是:2008 東京横浜渡聖誕(1) 從TaiPei到T.D.L.
    2008 東京横浜渡聖誕(2) 汐留 台場 聖誕樹大會串
    2008 東京横浜渡聖誕(3) 上野動物園 大冒險
    2008 東京横浜渡聖誕(4) 横浜MM21 & 中華街大肉包

雖然在故事敘述 & 文字編排與撰寫上 小有偷工減料之嫌
【特別是拖很久的橫濱編~請海涵】

但是,由於佧大媧在時過境遷後越來越懶惰找相關資料來補充說明
 只能說如果看照片時有發現
 沒翻譯 或是沒加註建物名稱 沒說明主題......
 那......
 就是因為 我想要多賺點回應讓你來問我了......

也誠摯地希望大家不要讓佧大媧得逞~
都可以看得懂......

少得可憐的相關文章:請見<2008東京横浜渡聖誕>標籤


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2009年2月26日 星期四

< 關門前衝鼎泰豐 > 不專業地陪 & 日本青年三枚

應 大學同學 康月巴 之邀
佧大媧昨天擔任了幾個小時的不專業地陪小姐
與三枚可愛的日本青年一起吃了個鼎泰豐

外國朋友對台灣鼎泰豐"小籠包"的熱愛
早已是接待朋友時的必備常識
這天康月巴高中時代姊妹校的友人 陽一先生有機會訪台~
自然也就要一盡地主之誼
招待日本友人來吃個鼎泰豐

====== 事情是從康月巴先生接機去開始的 ======

月初時佧大媧接到康月巴先生的來電......
說是要借助我那小學生程度的日文幫個忙
充當一下他日本朋友陽一先生來台相會時的翻譯......

陽一先生是康月巴先生的日本友人~
這計劃回去河內自助,便利用轉機的機會
到台灣來會會久未謀面的康月巴先生

或許是青年背包客隨性的旅遊方式與習慣
我親愛的康月巴先生沒有留下網路以外的聯絡方式
就這麼出發去機場接他的陽一先生去了
隨著佧大媧下班時間越來越近
這個期待已久的約會也即將展開......才符合計畫
不料! 此時康先生來電~ 表示班機抵淚~
    因此佧大媧只好在台北默默滴淚等候......

好不容易在台北車站相會~
  先來個 はじめましで 準沒錯
  對方也以 Nice to meet you來展開
寒軒一陣已經近晚間九點了......
來不及看仔細這三位青年長的是圓是方
匆匆忙忙地趕緊先帶他們去民宿 Check IN......

不理會兩位不專業地陪(佧大媧 & 康月巴)的滿心焦急
民宿日本主人 城さん慢條斯理地為日本朋友們辦理各項書面手續
再慢條斯理的說明設施、鑰匙...布拉布拉的事情
九點過一半
一行人才終於離開民宿前往捷運站.......

這兩位不專業地陪的滿心焦急實其來有自
因為根據消息指出 忠孝東路鼎泰豐只開到十點阿~~~(吶喊)
          【焦慮焦慮焦慮:萬一來不及該怎麼辦~~~~~~~~~】
經過緊急磋商...我方決定無論如何先殺東區再說
好在我方還有一名可靠戰友=>維尼先生
同一時間已經出發先行趕往目的地
          【默默訂了來不及就請他先外帶的主意....】


就在佧大媧教導日本朋友如何使用MRT硬幣車票與車上寒軒之中
總算順利抵達忠孝敦化
這時我們可靠的戰友來電了~ 他直接殺進入店裡橋
       =>只要我們在十點十分前到都讓我們點單!!
而眼前也經快看到目的地了......

進到鼎泰豐~ 我方三員老將加上日本青年三枚
總算可以坐下來面對面好好端詳一下彼此
在康月巴先生秉持著
日本人的 "鼎泰豐=小籠包+炒飯+雞湯+空心菜" 點菜原則下
很快地桌上的食物就打斷了我們的聯誼式自我介紹......

======== 沒圖但是這是真相分隔線 ========

或許是總算放下心中大石
佧大媧這時才開始
要來好好認識一下以陽一先生為首的這三位(24歲)可愛的日本青年
並好好擔任起今晚陪聊天的任務

席間話題秉著清新健康充滿愛的大原則
 不提經濟衰退、日本財務大臣跌股、釣魚台是我們的......等話題
 從年齡、興趣、主修、故鄉出生地特產、飲食文化等逐一切入
好不熱絡......

今天的關門前衝鼎泰豐 總共點了 小籠包   兩籠
                蝦仁蒸餃  一籠
                菜肉蒸餃  一籠
                蝦仁燒賣  一籠
                雞湯    一盅
                菜肉餛飩湯 一碗
                空心菜   一盤
                蝦仁炒飯  一盤
                台式炸排骨 一份
                千層油糕  三塊


三位可愛的日本青年很捧場地把食物全部吃光光
但因為佧大媧太認真當地陪...
都把美食吃吃吃網誌給忘記了
不僅忘記要照食物~連可愛的日本青年都忘記照起來
SO......


以上 本回的美食吃吃吃沒有報告~

  【謎之聲:連定番的佧大媧評價跟分數表都沒有!!
       真的是沒有美食報告的美食吃吃吃沒有報告......】

......(自以為繞口令)


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2009年2月24日 星期二

< 稀鬆餐會 > 東區˙咖啡弄 ~草莓冰淇淋鬆餅~


咖啡弄 
(官網)
訂位專線________
02-2711-1912
營業時間________
1200 ~ 2300
(L.O. 2200)
地址_____________
北市大安區忠孝東路四段101巷45號
(頂好名店城後面)
從天仁茗茶旁巷子入,往市民大道方向前進...

自從林白遠赴NY深造?之後,
佧大媧已經許久沒有跟稀鬆幫的大家聚餐聊聊了~
這次特別在月初過年期間就敲定聚餐時間
期望能夠衝高出席率......

星期天的下午~ 佧大媧來到東區與大家相會
由於事前並不知道要去哪裡吃吃吃
佧大媧依照Fei的電話指示
從 頂好名店城 & 天人茗茶 中間巷子一路走進去
過了兩個街口
終於看到在路邊等待的
生氣出來透氣的Fei 與 罪魁出來賠罪的飄

在一陣相見歡之後......
Fei以肯定堅定確定的口吻告訴我~
  『這是我在台北吃過最好吃的鬆餅!!』
   ...比南京西路那家更讓人喜歡喔!
(心跳加速~美食情緒電波振幅猛然劇增~)
然後再以溫婉沁甜的笑容補上一句~
  『但是大概要在現場等一個小時......』
(立時放空~美食情緒電波----------當機~)

好吧~ 反正姊妹相聚~
在路邊也是可以相談甚歡...
不受限空間的我們在路邊一樣愉快地嬉笑玩耍
等待的時間也就過得比較輕鬆~

晚間六點多~ 終於有了空位...
一行五人分沙發區與兩張椅子區 入座四人位置
(雖然大家都瘦但佧大媧以小個條件硬擠進瘦子沙發區)

 深褐色木質桌面
 木麻材質的小靠背椅
 沙發上舒適的大靠枕們
 線條簡約的玻璃小水杯


入座後,首先送來菜單,黑白的MENU與裝潢有著一貫的優雅質地卻不失休閒感~ 飲料種類多元豐富,正妹型男服務生們在旁穿梭~ 以開放式吧檯為中心的店裡,擠滿人潮的空間雖然喧嚷但沒有窒息感 ,的確是個很讓人能夠喜歡的空間~ 接下來就看食物&食器們的表現了!!

==========飲料部門先來一下==========

爽口的蘋果檸香茶
 佧大媧點了熱的蘋果檸香茶

        (明明不愛水果我也不知道為什麼點這個)
 
鮮豔花果圖案裝飾的英式壺具組就著木托盤登場
 杯中切片的艷紅蘋果 & 奶杯中盛裝的鮮黃果醬
 融合在花果茶包選染成的緋紅色茶湯中
 蘋果的香甜與檸檬的清香調和成幸福的甜度
 好喝!
(佧大媧很想大喊 好茶~ 好果醬~ )
經典伯爵茶+檸檬片
 緊接著登場的是經典組的伯爵茶與檸檬片
 可愛的單柄壺與瓷糖罐增加了餐桌上的樂趣
 褐紅色的茶湯
 放入檸檬片後發出金黃光芒的瞬間真是讓人百看不厭

水果滿滿的熱水果茶
 胖胖的玻璃壺中紮實地塞滿了各式各樣的水果
 經典的立頓黃牌茶包讓人對茶的口味更有安心感
 黃橙橙的液體充滿了香甜的氣氛
 透明的杯盤開懷地和大家分享這份艷麗

沒有茶的玫瑰花茶
 優雅的銀蓋瓷壺中靜靜地飄浮著幾朵含苞的玫瑰
 一小杯的蜂蜜讓淡麗幾近無色的花湯有了香氣與深意
 必須注意是~因為沒有茶包是直接泡花
 除了味道比較淡與不能試喝別人的飲料之副作用外
      【謎之聲:因為喝了其他的就會覺得這杯沒味道了呀!】
 
並請衡量個人腸胃狀況(玫瑰輕瀉)酌情享用


==========餐點部門正式登場==========
既然說是來吃鬆餅的
當然不能忘記介紹今天的主菜"草莓冰淇淋鬆餅"
超過兩公分厚的鬆餅
份量十足地切成四大片交疊在盤中
一大球的草莓冰淇淋 加上 一大球的卡士達蛋黃醬
再毫不吝嗇地裝飾上數顆鮮嫩欲滴的艷紅草莓
淋上煉乳與草莓醬做最後修飾

一上桌就是一個驚艷(當然超大的分量也是個"驚")
立刻交給專業的(沒錯就是我)來為大家分裝到小盤開始享用

每片厚而紮實的鬆餅 都有著香脆不乾硬的外皮~
匍上桌的熱騰騰鬆餅先搭配著冰涼的粉紅色草莓冰淇淋
鬆餅的存在感十足~ 酸甜的草莓味扮演了完美的襯托
口感綿實的佧士達醬~ 不是那種清爽入口即化型的日本款
不過在眾人通力分食之下,倒是不覺得膩......


除了草莓冰淇淋鬆餅之外,
佧大媧一行還點了兩份原味鬆餅,以及一份鮪魚三明治

原味鬆餅 & 三明治都一樣份量十足
讓佧大媧頓時後悔應該先點一份就好......
原味鬆餅配上的是一座淋了巧克力醬的鮮奶油小山
再附上一小盒奶油 & 一小杯焦糖醬
不論怎麼搭配都是美味~~~

三明治則有著鮮脆的生菜&番茄片,還附上一球蛋沙拉
蛋沙拉真是超級美味~ 讓味蕾充滿了簡單新鮮的感受
佧大媧還把蛋沙拉配著鬆餅吃
又是不同滋味

此外,
蘋果檸香茶那鮮黃色的酸酸甜甜果醬
也是鬆餅的好搭檔~

就這樣東吃吃西吃吃~ 最大的感想就是怎麼都這麼好吃~
即使後來鬆餅冷掉了,厚實依舊在~Q香滿盤中!
難怪Fei女王這麼的推薦......


飲料單價約150前後,
草莓冰淇淋鬆餅150大洋,原味鬆餅100大洋,
入席時雖然說限制一個半小時,但晚間七點半後店內逐漸開始有空位,
因此也沒有發生趕人換場的情況~ 十分愉快的一次晚茶!


     高 - - - - 低
嚐鮮指數: 5 4 3 2 1
回籠指數: 5 4 3 2 1 【位置好氣氛佳!除了鬆餅好吃c/p值也讚!】


以上  本回的美食吃吃吃報告~

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2009年2月10日 星期二

T.D.L. 與 佧大媧的遊樂園思考

本來是要想要拿來好好寫遊記的 "2008 東京横浜渡聖誕"標籤,
不但進度中斷,而且居然是兩篇 吃吃吃的文章 在撐場面......
雖然相關回憶這次有確實地在相簿中以說明文字來予以記載,
但總是要來個幾篇介紹旅程的文章才是,
(佧大媧終於略有反省之心啊~ 難道終於要寫遊記了嗎?!)

好吧! 就先來說一下本次主題活動中的主題活動~
『東京˙迪士尼樂園˙過聖誕』的豐富體驗...... &戰利品......

T.D.R. (Tokyo Disney Resort) 25週年 遇上普天同慶的聖誕節
佧大媧自然是在行前就瞄準了各項紀念商品, (備好信用卡)
決心再次勇闖"鼠"穴



城堡與唱著可愛歌曲的小小世界 都換上了冬季面孔
跟多年前的夏天記憶有著不同的面貌

此外, 讓人心跳加速的飛濺山 & 巨雷山 刺激中 有著可愛的故事陪伴
由於是佧大媧的第二次造訪~ 終於懂得巧妙的運用FASTPASS
想玩的幾項大型遊客設施都玩到了~
不枉費我行前做一堆功課......算是非常成功的規劃


維尼與巴斯是近年也在香港迪士尼體驗過的兩項遊樂設施
一是跟香港截然不同~讓我超級想念的維尼小熊獵密記
一是在香港迪士尼玩了三次讓我已經很熟練的巴斯光年


白天 & 夜晚的大遊行 與 寄明信片也是不容錯過的重點活動
此外倒是不必向佧大媧一樣瘋狂地印記念幣~ 又重又傷荷包!

 算起來佧大媧這次是玩的相當瘋狂
 而買得相當克制了~  【謎之聲:因為匯率差壓~】
詳:http://picasaweb.google.com/humor0921/20081TaiPeiTDL#5288794762596414690


除了因在香港迪士尼歷劫歸來之後更想念 T.D.L 外
由於同行林小貝極愛維尼~  POOHさん
加上佧大媧打算之後在跟家人一起去迪士尼海洋(T.D.S.)
所以雖然事前調查了做足了兩園區的功課~
不過還是又去了 當年給我很大文化衝擊的T.D.L.


在佧大媧還是個 XO歲年輕妹妹的時候
第一次造訪了 東京迪士尼樂園
從此~ 遊樂園再也不只是 雲霄飛車、咖啡杯、3D立體電影等獨立遊樂設施
而應該是一種結合了 奇幻視聽感受、夢境氛圍 所帶來的 身體上與感官上雙重歷險!


"什麼文化衝擊~" "你這哈日狂也太誇張了!"
很多人都這麼對佧大媧說......
但佧大媧要重申~ 我真的不哈日ㄚ ......    我只是反共仇韓!!

舉例來說:佧大媧不玩操場上互砸水球
因為我不懂把衣服弄濕有什麼好玩.....衣服是穿乾的呀孩子~
但是我會去海邊、溪裡、游泳池玩水或打水仗~
     ( whit 泳衣、潛水衣 or 任何本來就是設計在水裡穿的服裝 )
所以我極度討厭 某些遊樂園一玩就會把衣服或鞋子弄濕的設施
我認為既然這是個穿衣服入場的地方~
你怎麼可以設計一個設施是要把我的衣服弄濕呢?
太不可思議了~     (更不要說是身上有麂皮製品時......會成仇的!)

雲霄飛車 => 360雲霄飛車 => 斷軌雲霄飛車
雲霄飛車好不好玩? ~ 當然好玩
之前佧大媧去台中月眉就坐了N次.....
然而
就好比當你嚐過高空彈跳...接下來就進階試試跳傘
被達成的~只有更刺激的感官體驗

在去過東京迪士尼之前~
遊樂園在佧大媧心中就是這樣的場所
但東京迪士尼精緻的氣氛與空間打造
加上每個遊樂設施與迪士尼故事的巧妙結合
卻讓人真有置身奇幻王國的感覺

這就是佧大媧所指稱的"文化衝擊"
或許我是劉姥姥進大觀園......但是這裡呈獻出的世外遊樂哲學
便是讓我受到香港迪士尼摧殘之後,又興起一遊TDL的原因
再去體驗一下~ 佧大媧難以忘懷的奇幻遊樂王國~

~T.D.R.~
  ~ 30週年再見~
    ~ 到時候我一定會去住的!!

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2009年2月3日 星期二

<皇軍團開工飯> 信義路 三太養生鐵板燒

新春開工第二天
接近中午時 辦公室主任突然丟MSN來問中午有何安排
原來
皇軍團的美食家老闆想帶大家去吃個開工飯~
這回獲選的地點是 世貿附近的 三太養生鐵板燒

雖然說佧大媧對 "養生" 沒有什麼興趣
不過看辦公室的眾人聽到要吃 "三太"都這麼歡欣鼓舞~
心中還是增加了不少期待!!

藏身在大樓中的三太養生鐵板燒
雖然大樓門口的樓層指引上貼著明顯的店招
但總是有一種「這棟大樓裡有餐廳阿?」的違和感!!

電梯很快地上到二樓
視線被電梯口的木雕河馬吸引以先
服務人員已經趨前招呼
於是便很快地入座
也立刻送上了一杯養生茶
杯中放有一顆金桔, 茶湯帶有微微 中藥人參味,
對討厭中藥味的佧大媧來說也算容易入口,
但是由於不巧佧大媧今天喉嚨不適~
SO...心中默默覺得有點想喝水 or 一般茶


皇軍團今天點的是 午間限定的"輕食套餐"
除了 湯 & 前菜 & 青菜 & 甜點 之外
主餐有ABC三種組合可以選擇
A與B 主菜共三品 除了A為牛肉 . B為雞肉之外 皆有圓鱈及龍蝦
C套餐 則三品全為海鮮 分別是 干貝、龍蝦、冰魚

一邊享用前菜的同時
師傅便在前方的鐵板上
以華麗的姿態開始料理各式各樣的豐富主菜

============ 前 菜 方 面 =============
湯品
 以牛蒡熬成的高湯
 呈現美麗的琥珀色
 湯中有蘋果、木耳、細蔥、紫甘藷等湯料
 還有一小塊美味至極的鮮嫩蛋豆腐~
 師傅強調這湯取的是原味 完全沒有加鹽調味
 不習慣者可以請師傅加點鹽~應該能提出蔬果鮮美


何首烏吐司
 看到菜名首先整個覺得莫名其妙
 不過上桌了之後也是一整個大驚艷
 充滿自然甜味的鬆軟土司麵包
 單面塗滿了口感有點像豆酥的中藥醬料
 如果不是佧大媧吃很慢已經落後眾人進度
 加上擔心後面吃不下
 真的很想給他續份麵包一下


前菜拼盤- 莓粉石蓮花 & 紅麴山藥涼麵
 石蓮花佧大媧家隔壁有種
 所以院子裡常常都有他們的蹤影
 因為在佧式分類中直接就把他當"草" 沒當蔬菜
 要吃下他可是需要不少勇氣
 不過因為梅子粉的味道較為明顯
 因為沒有佧大媧擔心的草汁味衝出來
 山藥切成麵線狀 捲成小塔 上頭點綴一顆小番茄
 小番茄夾有蜜餞與九層塔
 山藥麵線則放入碟中的紅麴醬汁享用
 紅麴的味道其實不會很噁~ 
 但我還是討厭紅麴
 腦袋裡面一直想要沾高湯醬油或是酸橙醬
 不過還是美味地吃完了她


絲瓜
 青綠色的絲瓜上片鋪著野薑花瓣
 以及一顆無子葡萄 在鐵板上清蒸
 色彩繽紛而精緻典雅
 是一道兼顧視覺、嗅覺與味覺的小點


另外還附上了鮮紅的溫熱甜菜汁~
 佧大媧小小嚐了一口之後
 不知道是我面露難色得太明顯還是怎樣
 師傅就跑過來跟我說要喝大口一點
 不然會 " 潽潽 (閩南語) "的
到目前為止一切的味道都很有"天然"原味!!


============= 主 菜 方 面 =============

鮮煎鱈魚兩口
 這道菜其實有很美妙的名字
 大概就是描述來自什麼海的圓鱈
 不過這不是重點
 重點是師傅煎的真好
 帶點金黃焦痕的鱈魚整塊送入口中
 魚的鮮甜與湯汁在舌間跳躍
 入口立刻就均勻散開的魚肉纖維 卻保留有適當的彈性
 咀嚼之間讓人不斷回味
 好吃得嚇到常吃鮮魚的佧大媧了


嫩煎龍蝦兩口
 同樣有個來自什麼海的什麼蝦的美名
 不過重點也是在蝦子煎的真好
 恰到好處的彈性與香氣
 一點都沒有浪費這蝦運動磨練過的肉體
 【謎之聲:這個形容挺怪的哩~】
 憶起去年皇軍團在東區"真的好海鮮餐廳"賓客時的蒸龍蝦
 或是事由於整批龍蝦的肉質不一
 佧大媧盤中的對剖龍蝦
 明顯受到過度的蒸煮...以致蝦肉又乾又老
 還好當時有客一口隔壁小姐蒸的剛好的蝦肉解悶
 不過至今仍是佧大媧不忍回首的慘痛事件


牛肉片捲日本甜橘 & 牛肉片捲飛魚卵.紫蘇葉.剝皮辣椒
 加熱過的甜橘小切片裹在沙朗肉片中
 沒有過度的柑橘香味... 只有豐富的汁液與清甜氣氛
 飛魚卵的口感與剝皮辣椒的辛香 
 以紫蘇葉的清爽做結尾~ 真是讓味蕾在愉快也不過了~
 雖然這 "一口"肉捲 對佧大媧來說實在大口的點
 不過有一種如果大喊好吃 
 會從口中散發出金色光芒 背後還有祥龍駕霧翱翔的感覺
 【謎之聲:你以為在演卡通小當家嗎~】
  
香煎帶皮雞肉排
 金黃色的帶皮雞排大切成四塊
 焦香中每口咬下都滴落豐富雞汁
 薄皮看起來也毫無油膩感
 份量十足


整條南極冰魚
 整尾冰魚大到半圓形的大銅蓋無法完整覆蓋
 留了個尾巴被壓在外面~ 震撼力十足
 觀賞煎魚的過程也是一大享受
 最後並以裝盤取下的魚中骨在鐵板上反覆壓煎
 以焦香酥脆的魚骨仙貝劃下完美句點


最後是 水煮娃娃菜佐和風醬 
爽口清甜的蔬菜 配上佧大媧最愛的日式高湯醬油簡單調味
很好的收尾


餐後在好天氣的邀請下移到花園露臺享用 水果 + 養生茶
結束了充滿 "養生"元素的一餐
真是為難不愛吃水果佧大媧!!
害我下午一直覺得腸子不停蠕動....消化器官不習慣吃這麼多水果.....

午間限定的輕食套餐
一人份1380大洋(印象中...有點模糊!!)
不但吃得美味、吃得養生、吃得漂亮
還吃得特殊、有創意

     高 - - - - 低
嚐鮮指數: 5 4 3 2 1
回籠指數: 5 4 3 2 1 【廚師現場烹調,有創意又有美味!c/p值算高!】


以上  本回的美食吃吃吃報告~

((繼續閱讀...))