客家料理【桐花】~西米焗布丁~

桐花 (民生店)

客家料理

台北市民生東路三段7号

　特製甜點：西米焗布丁
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焗布丁表層佈滿烤得香香的椰子粉，香濃的布丁醬中每一口都充滿了小珍珠般晶瑩圓潤的西米露，中間還有一層薄薄的綿密豆沙餡，甜蜜蜜熱呼呼的一品～
　 　　　　　　　　　　　　　又是一個與六星先生共進午餐的日子，

　 　　　　　　　　　　今天來到民生近建國路口的客家料理"桐花"。
提到客家料理

就會想到梅干扣肉、客家小炒、鹹豬肉等超下飯的重口味，
然～由於外國人不喜內臟類食物，
作陪的佧大媧只好默默地接受吃不到薑絲大腸的事實......
身為一個有薑絲大腸必吃的美食吃吃吃愛好家，
今天的食記還沒開始寫就已經沒勁了.....

好吧~
那就意思意思來一張梅干菜扣肉的照片，感想就是..客家料理鹹鹹。不過以一家接待一推外國人的餐廳而言，料理上可以感受到在鹽份方面努力降低過的用心蘊含其中，雖然我們沒有點白飯，倒也是在「喔～鹹～」的小雜音中吃乾淨了這重口味梅干扣肉，其他的客家小炒、鹹豬肉炒飯、醋溜魚片等就美味地快速吃下肚了。

不過因為佧大媧不愛喝普洱茶，覺得鹹鹹想來口茶喝的時候，有點小小心情上的挫折...... （純個人喜好...不是因為這家的菊普難喝...）

也由於這點心情上小小的挫折，

佧大媧決定用＂不錯＂兩個字混過這餐的評價～
直接來進行甜點的部分......
因為阿～這道在乍看菜單食就覺得與客家料理印象不符的甜點，
才是佧大媧想要介紹的東西啦～

就像開頭起的短評 一般...
焗布丁表層佈滿了烤得香香脆脆的椰子粉，
　增加了烤布丁的口感，有著類似烤奶酥一樣的效果，
　不錯～（雖然佧大媧超不愛椰子粉）
香濃的布丁醬中每一口都充滿了小珍珠般晶瑩圓潤的西米露，
　雖然因為太燙了不能好好品嘗口感，但還是蠻有趣的組合。
中間還有一層薄薄的綿密豆沙，
　布丁＋椰子粉＋西米露＋豆沙
　不知道是不是從南洋娘惹甜點來的構想，意外地組合出不錯的效果。
是甜蜜蜜熱呼呼的一品
　而且也沒甜到不舒服~ 真是有給他神奇的一品~

不過這道甜點聽服務人員說要考二十分鐘，

所以要吃的話記得一開始就要先點，
沒辦法吃完正餐再加～　比較麻煩......

　　　　　高 － － － － 低
嚐鮮指數： ５ ４ ３ ２ １
回籠指數： ５ ４ ３ ２ １ 【吃個新奇感還不錯，吃完整個可能就膩了點】

推薦給喜歡甜食者(複數) 這一道 可以分著吃的有趣冬季甜品
以上～　今天的美食吃吃吃報告。

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微風廣場 DEAN & DELUCA

DEAN ＆ DELUCA
(微風廣場 地下二樓 )
台北市松山區復興南路一段39號

＝＝＝＝＝ 美 食 資 訊 ＝＝＝＝＝
　擺滿漂亮三明治的玻璃櫃位置：
　內側廚房前方一長條食物櫃
　超級大份的三明治150~190 大洋
　用的是對面Maison的麵包
　賣像美. 份量挺大的.
　 一人獨享會很飽

微風廣場地下是充滿了好吃又好貴的東西，想必已經是所有喜歡美食吃吃吃的夥伴們所深知的，特別是愛好麵包的朋友對微風地下超市旁的法國明星烘培店 Maison Kayser 更是愛到牙癢癢的 ( 因為貴啊~寶貝~)。

今天要介紹的是微風超市對面的素有「超市界LV」之稱的美國品牌-- Dean & Deluca 的三明治。

Dean & Deluca是紐約著名的超市，本店設在紐約蘇活區，華盛頓特區、加州、日本（六本木、品川、名古屋、涉谷、八重洲五個點）等地設有分店。商品以頂級食材、酒類及廚房用品等著稱，以熟食為最大特色。

不過相信很多人應該都同意微風地下樓超市的更大特色

應該是他的 "訂價" 與行銷手法。

不知道汀恩德盧卡相關行銷廣告? 穿著PRADA的惡魔裡就有~

(安送完THE BOOK第二天被刁難打電話放話辭職　　　...快轉快轉...

他男人回家就提著裝了貴嵩嵩草莓的這白色紙袋要慶祝)

國內其實也不乏高單價位的超市，例如101下的Jason's Market，以及微風廣場原有的Breeze Market。微風在同一層中同時安插兩家超市，乘手扶梯一進入地下二樓右手邊 ( Maison 對面) 的Dean & Deluca，映入眼簾的立刻就是豐富的熟食區及多樣化的西式食品。奇妙的進口食品、調味料、酒、飲料以及蛋糕等等，而多種的熟食、高雅的用餐環境更是其與一般超市的大不同之處。

今天的目標是尋找好看.好吃.又好外帶的三明治，B1的浪漫館橫浜豬排三明治當然會順便帶一下，不過老闆想要的是更有質感的包裝與清爽的口味。

so~ 學姊帶著我們直攻 Dean & Deluca 的三明治櫃，除了跟可愛的櫃台小姐東問西問拿名片不說，連主廚都出來跟我們解說特色與配料口味以及麵包特色等等，但旁邊的大戶太太也絲毫不受我們影響開心地點她的五份沙拉加濃湯的套餐（300大洋一份 任選四種沙拉加一杯濃湯）。

～微風果然不是佧大媧的荷包可以逗留的地方～　貨幣的價值好像不太一樣?!

回歸正題，為了順利達成今天的任務，總共在此櫃購入了七盒三明治。大三明治的麵包有貝果、可頌、還有 Maison 有名的 CIABATTA麵包，配料則有牛肉、燻鮭魚、火雞肉、火腿、義式生火腿等不同選擇，並與起士、生菜、番茄、烤蔬菜的交叉搭配，算是相當富有變化。
離開前又看到接近入口處的咖啡櫃台放著迷你的小三明治，看起來以是秀色可餐，不過透明塑膠盒總是在質感上有差了那麼一點，So~　問了一下親切的櫃台小姐可不可以兩個小三明治用一個長紙盒裝，當然是沒有問題囉！所以咱門皇軍團就帶了八大盒三明治，會去向老闆報告勘查結果，並開始舉行盛大的 試 吃 會 (吃才是重點阿~ 真好吃~)。

趕著中午十二點下課時間衝回辦公室，在佧大媧的桌上一字排開，果然是相當之壯觀！橫切成兩份的大三明治吃當然要交換著吃才能多吃點口味，不過實在是分量很大，試吃的感覺是太飽了～都快不知道再吃什麼了... 　　　　　　　　　　　　　(好囂張的評語...)
有鑑於此，為了品嘗出CIABATTA麵包與餡料的美味，最後辦公室訂了兩個小三明治裝一盒的組合，不過佧大媧最推薦的還是大雙層CIABATTA麵包夾牛肉或燻鮭魚～ 無敵好吃的又不膩～　

不過要切小塊一點分著吃...
不然....飽到不知道在吃什麼就可惜了... 哈哈哈~

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KOH-I-NOOR HARDTMUTH

樺說佧大獅前一陣子拋家棄子
不是.....
是丟下在研究室奮鬥的佧大媧與佧大白，
跟著 Angel 跑去捷克玩耍了一趟。

被留在台灣的佧大媧，天天都在倒數佧大獅回家的日子，順便肖想一下有沒有可能因為旅行中的不可抗力因素，讓佧大媧有買新的傢伙或是幫佧大獅買新衣的藉口......

最後佧大獅當然是 平平安安 健健康康地 沒有少一塊肉地 快樂回來了，否則佧家的 Ｂlｏg 還沒打出知名度可就面臨要改名子的危機了......

不過從佧大獅沒有空手而回的情況看來，應該是有給 Angel 幫上些忙，所以今天就是要介紹這回 Angel 給佧家帶來從捷克飄洋過海來的新朋友出場：

KOH-I-NOOR HARDTMUTH　

出品 の 長頸鹿君　

為了感謝 Angel 同學幫高挑的佧大媧桌上添了個超高挑的長腿夥伴，佧大媧一見到長頸鹿君就立刻找了個位子安放，現在可是穩坐研究室桌上最高的視野最好的位子，而且佧大媧一有空檔就會幫長頸鹿君舒展筋骨，每天還會幫忙轉轉頭動動身體～　伺候得可好的呢！

可愛的長頸鹿君目前尚未命名，

還請各位客倌也來集思廣益一下，
幫佧家的 長腿新夥伴 想個 好名子 囉～

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肥前屋 鰻肝苦苦不是我的菜~

　肥前屋　鰻魚飯與鰻肝串燒　

　又是拖六星先生的福～
老闆這些天來總是會絞盡腦汁的想給他來點有特色的食物嚐嚐,
這天老師與小可愛學姊一早在外開會 ,
結束的時候，便到中山北路去買了肥前屋的鰻魚飯回來 .

屢聞肥前屋鰻魚飯不錯但服務態度不佳 ,
當然佧大媧坐在辦公室就有的吃　是不能給予服務方面的評價 ,
不過學姊去買的時候　服務人員把十個聽成四個...
又多花了等待其他六個補單製作的時間...可見的確是沒有冤枉他們!!

回歸正題～
平心而論＝　鰻魚真的烤得不錯　油亮但不油膩　醬汁配飯真是有讚
　　　　　　白白的醃蘿蔔也不是擺好看　滿口鰻魚之後來一下還不錯
佧大媧評價：不負盛名的感覺囉～　
　　　　　　所以常被盛名所累也是可以想見... 期待高要求就多...

不過老闆特地買的 午間限定 「鰻肝串燒」 就不太受歡迎了...
實在有給他苦　有給他很苦　有給他超級苦...
而且佧大媧又是個不懂得品嚐苦的美味的成年人...
　　
（謎之聲：聽說小時候沒教他吃吃秋刀魚內臟的小孩
　　　　　　　長大就會不懂得苦的美味...資料來源:日本民間俗傳）

總之　鰻肝苦苦不是我的菜...
　　　但是本著珍惜食物的精神
　　　佧大媧還是有吃完自己的那串～

再來一串嗎？　不用了謝謝～
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圍爐 酸菜白肉鍋

圍爐 酸菜白肉鍋
台北市仁愛路四段345巷4弄36號


托客座教授六星先生的福~ 近來佧大媧跟著老闆四處吃吃喝喝
品嚐了台北市區不少各國料理的好味道

除了常去的貝里尼之外~ 某天老闆問六星先生想吃什麼?
這鄉村老先生突發奇想，請老闆給他來個 特別的驚喜
讓老闆苦思不已～
最後想到了這味　＂酸菜白肉鍋＂
　　　　　　　　　　　　　　　　　　「這個夠驚喜了吧?!」(Huang,2008)

也因此，在接近中午的時候皇軍團一行人便浩浩蕩蕩開拔前往東區
圍爐的酸菜白肉鍋有許多美食達人皆已經介紹過，
素人佧大媧只能說出類似「白肉真的很好吃！」「酸而不嗆～」
　　　　　　　　　　　「跟傳說中一樣好吃。」等平淡無奇的評論...

我們注文的是中午的套餐，一人份要價三百多大洋，附有燒餅
但是跟晚間一人份動輒六七百的價位比起來，可說是相當划算～
不過有另外加點有名的蔥油餅　以及一份炒酸菜來夾燒餅
ㄛ～這個炒酸菜夾燒餅真的超好吃的～
　　　　　　　　　　（謎之聲：好想開另一個胃來裝　再吃他個四份.....）

八人吃下來索費約三千六大洋，吃得相當滿足～
只可惜吃太飽　有點不利於下午的工作效率就是了....

　美食吃吃吃 小插曲
　﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉　
　去程的時候一行中的三位男士加一位女性先搭上第一部小黃前往
　但乘坐了四位女生的第二部小黃　稍後出發　卻率先到達
　當然～　第一車就被虧說那台車太重...　實際上好像也非常壅擠....
　所以回程的時候人小志氣高的佧大媧就跟小可愛學姊一起被交換過去了
　好讓體型"圓潤"的六星先生可以享有後座一半的空間...哈哈~

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加齡臭～ 有趣的廣告!!

今天佧大媧上網關心一下
昨天發生的「福田康夫首相が電撃辞任」事件時，
突然在估狗新聞旁看到一個小小的廣告
　　　　　==> 『為什麼這個肥皂對加齡臭有效?』
喔喔～　　加齡臭?! 那不就是老人臭嗎?!
　　　　　 ==>立刻就給他點進去看
(完全忘了是來看首相的事情~ 果然對民生議題興趣比較高)

http://tryvicsk.emotent.jp/campaign/soap/kakishibu001_15/
不懂日文的朋友請點網頁後一邊對照以下說明 (貼心的哩~)

首先為了傳達這個肥皂的力量...
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1.首先 說明老人臭的原因.
老人臭的主要原因是40歲以上的人常見的一種特有惡臭成份「ノネナール」! 這個「ノネナール」就是肌膚上的皮脂因沐浴在紫外線之下導致一種菌的繁殖 ，然後發酵產生的惡臭成份。

「柿の渋み」的精華就在這個階段活躍、發生作用!!

2.其次 「柿の渋み」的精華可以使肌膚邁向好的狀態!
在照顧皮膚的味道方面,皮膚狀態的正常是很重要的. 疲勞、壓力都會使肌膚失去光滑與彈性,也會讓肌膚累積髒汙.而累的時候就會呈現有油膩膩感覺的 狀態。　這個時候這個「柿の渋み」的精華能夠給與溫柔地保護，讓男性的 皮膚保濕，並回到年輕的感覺使肌膚邁向好的狀態。

3.然後 防止老人臭(歐吉桑的味道)!!
　【太長了～我懶惰～】
　【總之就是抗菌力讚可安定肌膚深入毛孔代謝老舊油脂那麼一回事】

＝＝＝＝＝＝＝見證者來了＝＝＝＝＝＝＝

ご利用者様からは・・・　【使用者的意見】
「真的跟肥皂不同喔！」
「之前嘲笑我的妻子，現在他自己也在使用歐」
「有變積極的感覺」等等獲得了許多讓人高興的意見。
對於老人臭多少也有點介意的朋友，不嫌棄的話請體驗一次試試看，
這個肥皂會讓你嚇一跳喔！

下面還加註＊使用感會因個人感受而有不同

＝＝＝那這個肥皂的力量究竟是什麼＝＝＝
1.對應=去除髒汙
2.準備=肌膚的正常化
3.防止=抗菌 & 味道的來源護理
這三個加起來就等於＝變成沒有老人臭讓人想要親近的身體！

下面還有一個這個公司自己作的調查
針對女性７８人　問他希望自己的伴侶是
Ａ外貌是自己喜歡的那型但是有老人臭
Ｂ外貌不太是自己喜歡的那型但是沒有臭臭
有６１人（78.2%）覺得比起外貌，沒有歐吉桑臭是很重要的！

上面還寫說：　這個數字是不是很可怕啊！
　　　　　　　要知道臭味是很嚴重的喔！

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哈哈～　被說服的人～　趕快訂購吧！！（笑翻） ((繼續閱讀...))